Ресторанный дайджест Уфы: тако с камчатским крабом, хачапури с трюфельной пастой и томатное ризотто со страчателлой

Осенний спешл

Команда грузинского ресторана запустила сезонный спешл от шефа Максима Чеснокова. Хачапури по-аджарски теперь подают с соусом из трех видов грибов, а кроме этого в меню появились сациви из тыквы с томленой говядиной, аджапсандали, хинкали-чакапули в говяжьем бульоне и баклажан, запеченный с мясным фаршем. 

Новое меню 

Кроме закусок (от глазированных баклажанов до риета из утки на бриоши с чатни из смородины) готовят салат с томленой говядиной, томатное ризотто со страчателлой, окуня с печеным картофелем и камбалу с лапшой из цукини. А на десерт — чизкейк с тремя вкусами: вишня-шоколад, фисташка-малина и манго с семенами чиа.

Фестиваль хачапури 

До 22 сентября в заведении сети «Лидер Групп» можно попробовать национальное грузинское блюдо с разными (и неожиданными!) начинками: например, с крабом и кинзой, с лисичками и сыром скаморца, с трюфельной пастой и с сырокопченой шейкой.

Специальное предложение 

Для участников Уфимского международного марафона с 19 по 21 сентября в «Перчини» будут действовать специальные цены на пиццу, пасту и лимонады: например, карбонару можно заказать за 250 рублей, а пасту с индейкой — 230 рублей.

Новый бизнес-ланч

Шеф-повар ресторана Константин Минеев разработал обновленное меню бизнес-ланча (действует с 12:00 до 16:00). Среди салатов появились мужские грезы с говядиной и греческий, а на горячее готовят грибную солянку, филе минтая с томатами, соте из морепродуктов и рамен с говядиной. 

Обновленный спешл 

Мексиканский бар пополнил свое меню новыми блюдами, среди которых — тако с камчатским крабом, кесадилья с бычьими хвостами (спешл для гастроэнтузиастов!), панированная моцарелла с вареньем из томатов и ганаш с белым шоколадом. 

Пиццета с бурратой

В кафе появилась новинка — пиццета с бурратой, бакинскими томатами и зеленым маслом. Говорят, что спешл лучше сочетать с щавелевым лимонадом (однозначный бестселлер!) или свежевыжатым соком.