Ресторанный дайджест Уфы: бифштекс-бранч, день рождения «Касабланки» и фудпейринг от шефа «Разжигателей»

Фудпейринг от шефа

Каждый раз ломаете голову, каким вином запивать стейк из лосося и какой коктейль подойдет к десерту? Спокойно: здесь все уже придумали за вас. Шеф Линар Тулумгузин и сомелье Юлия Пантина подобрали идеальные сочетания блюд и напитков. Брускетта с ростбифом и Krombacher pills за 690 рублей, поке с лососем и Silver gum за 770, утиная грудка и портвейн за 960, салат с креветками и коктейль #3 за 770.

The White party Defactopromo

План на субботу: белоснежная вечеринка в честь прихода лета (пусть и такого дождливого, как это). Будут dj-сеты, закуски, коктейли рекой – в общем, все как вы любите. Дресс-код – все белое! Пока билеты стоят от тысячи рублей, но скоро подорожают: есть смысл поторопиться.

Теперь работает до трех ночи

Лето – это танцы до рассвета. Видимо, руководствуясь этим принципом, NS Bar продлил часы работы. Теперь по пятницам и субботам здесь можно наслаждаться коктейлями и музыкой аж до трех. Главное, чтобы утром не нужно было на работу.

День рождения гастробара

Вот уже шесть лет, как мы ходим сюда пить настойки и есть марокканскую кухню. В понедельник, 13 июня, ресторан устраивает грандиозную вечеринку. Днем гостей ждет арт-сессия с художницей Анной Ефановой, а ближе к ночи – музыка от резидентов. А еще велкам-бар прямо со входа: любимые бармены будут угощать праздничным пуншем и горячим фалафелем.

Собрет апероль

Готовы спорить: такого вы еще не пробовали! Цитрусовый сорбет с шипящей во рту карамелью и вкусом апероля – то, что доктор прописал. При любой погоде, в любой день недели и время суток. Проверено редакцией.

Бифштекс-бранч со скидкой

Сочная котлета с салатом и глазуньей – за 395 рублей. Звучит как предложение века… Да, определенно, это оно и есть. Весь июнь по субботам и воскресеньям на бифштексы действует скидка 50%.

Не смотри ей в глаза

Новый десерт «Пралине» заставит вас застыть от удовольствия… Прежде чем вы потянетесь за смартфоном. Только посмотрите, какой он красивый: наберет тысячу лайков, не меньше. В составе соленая карамель, молочный шоколад, вафельная крошка, фундук, крем англез – и собственно пралине, куда без него.

Национальная кухня

Где попробовать настоящую башкирскую кухню – вопрос, который мы постоянно слышим от гостей города. Ну, скажем, в Gim Cafe: тукмас с деревенской лапшой и коротом на вкус один в один такой, как в деревне у бабушки. 480 рублей за все удовольствие.

Новые обеды

Ресторан стабильно обновляет меню ланчей, а мы и рады. В этом месяце наши любимчики – салат с ростбифом и имбирным айоли, жареный окунь с рисом и соусом дипуаз. На десерт – морковный торт и ганаш из белого шоколада с маракуйей. Delicious!

Веранда на крыше

Погоды стоят такие, что не разгуляешься. Но мы верим, что скоро наступит настоящая жара, и можно будет сидеть на одной из самых фотогеничных веранд города. Потягивать чаек, дымить кальяном, любоваться видом на озеро и провожать закаты.

Обновленное меню ланчей

Здесь тоже прекрасные бизнес-ланчи, а главное – почти каждую неделю новые. Выбор блюд такой, словно оказался в Тбилиси: хинкали с бараниной, телятиной и брынзой, хачапури, харчо… Салат и горячее обойдется вам в 270 рублей, полноценный обед с супом и чаем – в 360.

Бургер с кониной

Преосмысление стритфуда в национальном духе – или наоборот. Бургер с котлетой из конины получился более чем вкусным: стоит попробовать хотя бы из любопытства. В ресторане говорят, что количество ограничено.

Детские сеты

Идея для семейного вечера: ужин в «Vысоте». Для самых маленьких гостей здесь подают специальные детские сеты. А взрослые – мы уверены! – уж как-нибудь сами разберутся.