Что нужно знать о премии «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В УФЕ 2019»

КАКОВА ИДЕОЛОГИЯ ПРЕМИИ?

Премия «Что где есть в Уфе» создана для того, чтобы объединить ресторанную индустрию с ее посетителями: победителей выбирают не профессионалы отрасли, а гости общепита — те, кто день за днем ходит в рестораны на завтраки, обеды и ужины.

ИСТОРИЯ ПРЕМИИ

«СПб.Собака.ru» начала ежегодно делать проект «Что где есть в Петербурге» с 2006 года. Это был гастросправочник выдающихся блюд городского общепита по мнению ньюсмейкеров, фуди и просто едоков со стажем. В 2015 году прошла первая ресторанная премия «Что где есть в Петербурге» и затем выбор лучших ресторанов стал ежегодным. В Уфе уже шесть лет раз в год, в июле выходит специальный гастрономический номер журнала «Уфа.Собака.ru».

КАК БУДЕТ ПРОХОДИТЬ ПРЕМИЯ «ЧТО ГДЕ ЕСТЬ В Уфе» В 2019 ГОДУ?

В октябре на сайте ufa.sobaka.ru будет опубликован список номинантов— лучшие заведения, люди и блюда, отобранные редакцией «Уфа.Собака.ru». Все номинанты будут указаны и в рекламе премии в журнале.

С 10 октября по 10 ноября пройдет открытое онлайн-голосование. По итогам голосования будут сформированы тройки финалистов в каждой номинации. На последнем этапе фуди — самые активные завсегдатаи ресторанов — закрытым голосованием выберут победителей, чьи имена будут объявлены на церемонии.

КТО ТАКИЕ ФУДИ И ПОЧЕМУ ОНИ РЕШАЮТ?

Фуди — частые гости ресторанов, они давно и регулярно их посещают, прекрасно ориентируются в ресторанной жизни города, любят еду и разбираются в ней. Тридцати уфимским фуди, мнение которых мы считаем самым экспертным, доверено выбрать победителей из финалистов премии.

ЧЕМ ОТЛИЧАЮТСЯ НОМИНАНТЫ ОТ ФИНАЛИСТОВ И ОТ ПОБЕДИТЕЛЕЙ ПРЕМИИ?

Номинантами становятся заведения, люди и блюда, отобранные редакцией. Финалисты — тройки лидеров в каждой номинации, набравшие наибольшее количество голосов наших читателей в онлайн-голосовании. Именно из них тридцать главных фуди города выбирают по одному победителю в каждой номинации.

КАК СТАТЬ НОМИНАНТОМ ПРЕМИИ? И ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ?

Их список формирует редакция «Уфа.Собака.ru». Мы целый год внимательно следим за ресторанной индустрией, анализируем все тенденции, регистрируем новые места и изменения в тех, что существуют не первый год. В номинанты премии попадают не просто успешные и популярные заведения, люди и блюда, но те из них, которые при этом отличаются самобытностью и авторским началом. Рестораны, люди и блюда, попавшие в номинанты, — уже лучшие по мнению «Уфа.Собака.ru». В октябре на сайте «Уфа.Собака.ru» начнет выходить серия материалов о номинантах.

До 15 сентября вы можете предложить любимое заведение, блюдо или персону в качестве номинантов в одной из указанных номинаций. Свои предложения с кратким объяснением, почему именно они должны стать номинантами премии, отправляйте на ufasobakaru@mail.ru.

КАКИЕ СУЩЕСТВУЮТ НОМИНАЦИИ?

ПРОЕКТЫ:
«Лучший ресторан», «Лучший ресторан на каждый день», «Лучший бар», «Лучшая кофейня», «Открытие года», «Лучший караоке-ресторан», «Лучшая пекарня/кулинария», «Лучший пивной ресторан», «Лучший кейтеринг», «Лучший концептуальный проект».

ЛЮДИ:
«Лучший шеф-повар», «Лучший бармен», «Вклад в развитие индустрии»».

БЛЮДА и НАПИТКИ:
«Лучшее блюдо из мяса», «Лучшая пицца», «Лучший десерт», «Лучший завтрак», «Лучший кофе», «Лучший кыстыбый».

ПОЧЕМУ ТАКИЕ НОМИНАЦИИ?

«Лучшие рестораны», «Лучшие рестораны на каждый день», «Лучшие бары», «Лучшие шеф-повара» и «Лучшие бармены» станут нашими постоянными номинациями. К ним каждый год будут прибавляться актуальные номинации на основе уфимских тенденций.

КАК ПРОХОДИТ ОНЛАЙН-ГОЛОСОВАНИЕ?

Голосовать можно каждые сутки один раз за одного кандидата в каждой номинации. Еженедельно техническая служба издательского дома проверяет результаты — накрученные голоса, увеличенные автоматически или коммерческими способами, будут сниматься.

КАК НОМИНАНТЫ ПРЕМИИ БУДУТ ОСВЕЩАТЬСЯ В ЖУРНАЛЕ «УФА.СОБАКА.RU»?

Им будет посвящена основная тема номера в ноябрьском номере журнала «Уфа.Собака.ru».

ЧТО БУДЕТ В ФИНАЛЕ?

Состоится церемония награждения победителей!