В каких местах едят сами шефы, куда ходят с семьями и друзьями профи первой величины, трендсеттеры и макроинфлюенсеры гастрономического комьюнити Москвы? Встречайте особый путеводитель от людей, чьи заведения отмечены звездами самого престижного ресторанного рейтинга — гида Michelin
Давид Эммерле
(Grand Cru, Малая Бронная ул., 22)
Любимые места для завтраков. «Кофемания», «Северяне», Mina, AVA.
Куда пойти с друзьями. Мне нравится ресторан «Рыбы нет», шеф Камель Бенмамар отлично работает с мясом. За хорошими морепродуктами — в «Рыбторг»: там классный устричный бар и приятная атмосфера. Ну и в Buro.TSUM частенько заглядываем.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. White Rabbit, Savva, «Белуга», Krasota и Mume на 90-м этаже башни «Федерация» (там лучшая пекинская утка в Москве).
Где лучше выпивать. Вино — в Grand Cru. А коктейли — в Koji, Pinch, Noor Bar, Insider, Happy End Bar & Kitchen.
Куда пойти на свидание. В непогоду — в Onest, солнечным летом — на веранду в «Аист». А если отношения уже проверены годами, то хорошо будет в Cantinetta Antinori.
Отличный стритфуд. Шаварма — в Laffa Laffa, рамен — в [KU:] Ramen, суши — в Izumi Japanese. А лучшие роллы делают в крохотном корнере Kaido в продмаге «Густо» на Малой Бронной, 25. Я там постоянно обедаю.
Типичный московский проект. «Кафе Пушкинъ» и «Dr. Живаго».
Владимир Мухин
(White Rabbit, Смоленская пл., 3, 16-й этаж)
Любимые места для завтраков. «Кофемания»: заказываю аво-тост с лососем, овсяную кашу с зеленым яблоком, сырники. А всей семьей часто завтракаем в «Горыныче».
Куда пойти с друзьями. В Semifreddo, потому что там очень вкусно и интересно.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. Сhef’s Table и Krasota.
Где лучше выпивать. Вино — в Big Wine Freaks и «На Вина!».
Куда пойти на свидание. Только в IKRA!
Отличный стритфуд. Фастфуд принципиально не ем: cчитаю, что это засоряет мозг.
Типичный московский проект. «Кафе Пушкинъ».
Евгений Викентьев
(«Белуга», Моховая ул., 15/1, стр. 1)
Любимые места для завтраков. «Северяне» — тут сырники из топленого творога и хот-доги очень правильные. А в Ugolek хорошие колбаски и омлет с крабом.
Куда пойти с друзьями. В «Пекинскую утку» и ресторан «Дружба». Там трушная китайская еда — аутентичная и стабильно вкусная. Одни из лучших стейков в Москве — в мясной кулинарии «Муся и второе», рекомендую стейк из говядины, выдержанной 3,5 месяца. Ну и в Max’s Beef for Money мясо отличное.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. Оlluco — филиал безупречной мировой гастрономии в России. В Chef’s Table прикольно съесть вкусный сет под рассказы Володи Мухина. В White Rabbit вкусно а-ля карт, такую еду можно есть каждый день. В «Кафе Пушкинъ» много крутых блюд русской кухни — пожарские котлеты, студень, пирожки, соленья.
Где лучше выпивать. Пиво — в Smoke BBQ, вино — в Big Wine Freaks, «На вина!», «Новом пространстве». Коктейли хорошо смешивают в «Коробке» и Insider.
Отличный стритфуд. Underdog — тут гениальные вкусовые комбинации.
Куда пойти на свидание.Здесь все очень индивидуально.
Типичный московский проект. В Москве есть несколько уникальных проектов, но чаще во главе угла бизнес, поэтому многие копируют друг у друга меню и мало чем отличаются друг от друга.
Екатерина Алехина
(Biologie, Село Ильинское, ул. Ленина, 30, стр. 2
Любимые места для завтраков. «Кафе Пушкинъ». Яйцо по рецепту Пожарского и блинчики с гречкой и уткой — the best.
Куда пойти с друзьями. В Olluco: там необыкновенная атмосфера и интересные вкусы.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. Ikura, White Rabbit и «Белуга». «Кролик» — это целая эпоха, Ikura очень красивый проект, а «Белуга» — самый гастрономический ресторан.
Где лучше выпивать. Вино — в «На Вина!» и Big Wine Freaks, а крепкие напитки я не пью.
Куда пойти на свидание. В Krasota: тут вам и шоу, и еда, и шеф прекрасный.
Отличный стритфуд. Мне нравится в «Депо», особенно я люблю корнер Bo с фирменным супом фо бо.
Типичный московский проект. Loona, AVA Bistro и «Кофемания».
Андрей Шмаков
(Savva, Театральный пр., 2)
Любимые места для завтраков. Лучший воскресный завтрак дома — три жареных яйца с луком и беконом, перед тем как идти париться в Сандуны.
Куда пойти с друзьями. За вкусным пловом — в «Узбекистан», за грузинской кухней и хинкали — в Mama Tuta, за пиццей — в BRO&N.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. Если русская кухня, то гранд-кафе «Dr. Живаго» и «Кафе Пушкинъ». А еще бар с авангардными винами и авторской кухней Big Wine Freaks и паб Black Swan с оригинальным ирландским Guinness и впечатляющей «Тайной комнатой».
Где лучше выпивать. В Sangre Fresca и The Bix.
Куда пойти на свидание.Onest отлично подойдет для романтического ужина.
Отличный стритфуд. Чаще всего я ем бургеры. Раз в две недели поздно вечером иду в «FARШ», съедаю «Папу мясника» или «Брянского парня» и выпиваю бутылку безалкогольного пива. Потом меня мучает совесть, но каждый раз я туда возвращаюсь.
Типичный московский проект. Все проекты Pinskiy&Co — модные, красивые рестораны с одним стилем еды.
Анатолий Казаков
(Selfie, Новинский бул., 31, 2-й этаж)
Любимые места для завтраков. «Кофемания»: я обычно беру аво-тост с лососем или омлет и колбаски из индейки. «Северяне»: тут зачетные сырники из топленого творога. «Горыныч»: мои фавориты — творожное кольцо с маком, сырники и пшенная каша.
Куда пойти с друзьями. Maya, Ikura, «Белуга», Folk.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. IKRA, Olluco, Krasota.
Где лучше выпивать. Я хожу в Big Wine Freaks.
Куда пойти на свидание. В White Rabbit, «Гвидон», Оltremare.
Отличный стритфуд. Meat Point, «Шмак».
Типичный московский проект. Loona, Eva, Probka.
Артем Естафьев
(Artest Сhef's Table, Трубниковский пер., 15, стр. 2)
Любимые места для завтраков. Дом. Это уже часть семейной традиции — начать день в кругу семьи: позавтракать, поиграть с дочкой, поговорить с женой и, напитавшись положительными эмоциями, пойти на работу.
Куда пойти с друзьями. Я переехал сюда из Питера и еще не исследовал Москву. У меня маленький ребенок, поэтому я редко позволяю себе куда-то выбраться.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. Идеальное место, в котором сошлись все факторы, чтобы получить полное наслаждение, — Olluco.
Типичный московский проект. В Москве много ресторанных концепций, но в большинстве своем они одинаковые, во всяком случае в части вкусов.
Алексей Когай
(«Сахалин», Смоленская ул., 8, отель «Азимут», 22–23-й этажи)
Любимые места для завтраков. В She люблю острый рисовый боул с венскими колбасками, кимчи и глазуньей. А в «Кофемании» заказываю по классике блины или омлет.
Куда пойти с друзьями. Живем на работе! Поэтому с друзьями-коллегами собираемся в «Гвидоне» — комфортно, красиво и вкусно! Я люблю местный нисуаз и хрустящего цыпленка с белыми грибами и молодым картофелем.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. «Сахалин»: один из самых красивых панорамных видов. IKRA: вкусный просветительский проект. AYU: телепорт в другое измерение.
Где лучше выпивать. Я редко пью, но когда случается, то в Big Wine Freaks.
Куда пойти на свидание. На День святого Валентина приглашал жену на спектакль Imaginary Future в Krasota. Ей очень понравилось.
Отличный стритфуд. На «Фуд Сити» есть отличное место, называется «Узбекистан». Узбекский плов и самса там топовые.
Типичный московский проект. В меню там точно должны быть авокадо-тост на безглютеновом хлебе и матча на кокосовом молоке.
Иван и Сергей Березуцкие
(Работают над открытием нового проекта)
Любимые места для завтраков.Eva и Maroon. Но чаще всего завтракаем в «Кофемании». Сергей любит теплую творожную запеканку, Иван — десерт «Снеговик».
Куда пойти с друзьями. В Boston Seafood & Bar всегда вкусно и весело. В Sage хороший сервис и каждый может найти что-то вкусное на свой вкус.
Рестораны must visit для впервые приехавшего в Москву. «Кафе Пушкинъ» — классика русской кухни. Чтобы зарядиться московской энергетикой, — посетить несколько мест на Патриарших. Знаковое место со множеством концепций — фудкластер «Депо. Москва».
Где лучше выпивать. Пиво — в Boston Seafood & Bar. Вино — вдвоем в Grand Cru, с компанией — в Big Wine Freaks. В «Dr. Живаго» идеальная кухня под водку и вид из окна шикарный. Хорошие коктейли в Sangre Fresca, «Кабинете», Insider.
Куда пойти на свидание. В Savva — ради отличной еды и шикарного интерьера, в Olluco — за ощущениями, что вы не в Москве, в Pinch — за вайбом Патриков.
Отличный стритфуд. «Шмак» от Андрея Шмакова —новый взгляд на стритфуд среди засилья бургерных. А за бургерами — в «FARШ».
Типичный московский проект. Это когда в меню всё и сразу. Таких мест в Москве много.
Комментарии (0)