В 2017 году в российском этапе одного из главных конкурсов барной индустрии в мире Diageo Reserve World Class приняли участие более 400 бартендеров со всей России — от Калининграда до Владивостока. До заключительных испытаний дошли пятнадцать из них: они прошли еще три тематических раунда, которые определили десять финалистов. Они, в свою очередь, посоревновались в приготовлении коктейлей на скорость Cocktails Against The Clock, и пять победителей этого этапа прошли в финал. Среди них двое петербуржцев — Алексей Голощапов из Tipplers и Никита Матвеев из Imbibe Bar: первый стал победителем в испытании Stay In Out на простую и суперкреативную подачи коктейлей, второй — на этапе Bartender – Bar — Chief, где оценивались гастрономические сочетания напитков с едой. Игорь Зернов из El Copitas и Владимир Николаев из «Полторы комнаты» вошел в десятку лучших. Также была объявлена команда-победитель барного фестиваля BootCamp, который прошел 18 мая на Патриарших прудах. Оценивало их жюри из представителей ведущих СМИ Москвы и Санкт-Петербурга, в том числе «Собака.ru». Приз достался Алине Слободянник и Марии Якутиной: Алина до работы в Москве трудилась в петербургском Social Club.
Лучшим стал Максим Гладышкевич из Новосибирска: там он занимается баром Friends — об этом и других лучших заведениях России читайте в июльском номере «Собака.ru». Максим принимал участие в соревнованиях Diageo Reserve World Class три года. Став победителем, он будет представлять Россию на глобальном финале в Мексике — масштабнейшем смотре достижений барной индустрии, куда съезжаются профессионалы из более, чем пятидесяти стран мира: в 2016 он проходил в Майами, в 2015 — в Кейптауне.
Комментарии (0)