15 октября завершилось масштабное голосование за звание лучших среди заведений, блюд и гастрономических творцов. Собака.ru подвела итоги и готова объявить результаты! Дело за малым — экспертный состав определит победителей среди номинантов. А стать свидетелем награждения и получения заветных тарелок можно на торжественной церемонии, которая пройдет 15 ноября в «Гостином дворе».
ЗАВЕДЕНИЯ
Открытие года
- «Сыровар», Кострома
- «Марани», Шуя
- Enzo, Ярославль
Лучший ресторан
- «Марани», Шуя
- «Роща», Рыбинск
- «Сказка. Еда и Вино», Ярославль
Лучшая кофейня-кондитерская
- Street Coffee 1907, Кострома
- Tf Lab, Ярославль
- «Эклер», Кострома
Лучший гастробар
- Tantra, Ярославль
- «Дебри», Кострома
- «Изакая Рю», Кострома
Лучший стритфуд
- «ПиццаФабрика», Ярославль
- «Мерано», Кострома
- «Краснодарский парень», Ярославль
ЛЮДИ
Лучший шеф-повар
- Антон Рубцов, «Гроза», Кострома
- Иван Зайцев, Maneki, Кострома
- Денис Калистратов, «Цони-Мацони», Иваново
Лучший бартендер
- Кирилл Барков, Osteria Lucia Ярославль
- Александра Таран, Good karma bar, Ярославль
- Александр Степанов, Hopmalt, Ярославль
Лучший сомелье
- Виталий Букин, «Мамука», Ярославль
- Ульяна Корнева, Nobel, Иваново
- Иван Коротков, «Дежавю», Ярославль
Лучший официант
- Егор Федоров, «Цони-Мацони», Иваново
- Анастасия Морозова, «Огонек моей души», Иваново
- Елена Моторнова, «Огни», Ярославль
БЛЮДА
Новые лучшие завтраки
- Cruise, Кострома
- «Багет, паштет и желтый плед», Ярославль
- «Сказка. Еда и вино», Ярославль
Лучшая пицца
- Итальянская пицца из дровяной печи, «Дядюшка Joe», Ярославль
- Пицца Прошутто крудо, Enzo, Ярославль
- Пицца с лисичками, сыром Грюйер и шпинатом, «Варвара», Кострома
Лучший мясной тартар
- Тартар из говядины с кремом из запеченного лука и каперсами, «Сказка. Еда и Вино», Ярославль
- Тартар из говядины с маринованными артишоками, Osteria Lucia, Ярославль
- Тартар из говядины кимчи, Good karma bar, Ярославль
Лучшее блюдо с локальными продуктам
- Утиная грудка с яблочно-сельдереевым пюре, фенхелем, свежим апельсином и соусом из сливянки, «Сказка. Еда и Вино», Ярославль
- Щи по-ивановски, «Огонек моей души», Иваново
- Ярославские щи, «Пауза», Ярославль
Лучший десерт
- Тарталетка с лимонным курдом и швейцарской меренгой, Street Coffee 1907, Кострома
- Белый гриб, «Роща», Рыбинск
- Медовый десерт, «Мили», Ярославль
Лучшая барная карта
- Izi Kitchen, Ярославль
- «Волга», Кострома
- Good karma bar, Ярославль
Лучшие настойки
- «Рюмочная SET», Ярославль
- «Самовар», Кострома
- Villa Delice, Кострома
«Собака.ru» благодарит за поддержку партнеров
«Что Где Есть в Костроме, Ярославле, Иваново - 2024»
ОФИЦИАЛЬНЫЙ ПАРТНЕР «TURKOV»
Комплекс «Гостиный двор»
Экоотель «Лунный кролик»
Офтальмологическую клинику «Хирургия глаза»
Бизнес-центр «Дербеневъ»
Центр стоматологии «Подмосковье»
Инвестиционная компания «Цифра брокер»
«Мастеркофе»
Кондитерская «ЕшьТорт»
«Костромская мыловаренная мануфактура»
«Чёрное Обережье»
«Ярославский ликеро-водочный завод»
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР KOSTROMA.TODAY
Комментарии (0)