Если при слове «Рибай» у вас начинается легкое головокружение и возникает картинка идеального ужина, то этот дайджест точно для вас. Рассказываем, где готовят мясо сочно и дерзко и чем нынче удивляют любителей стейков.
Кострома
«Гроза»
В ресторане с русской современной кухней есть раздел в меню, от которого невозможно оторваться. «На огне» предлагает насладиться стейками из говяжьей вырезки и из свиной шеи, а также по классике - стейком Рибай или бифштексом из мраморной говядины. Дополняем огненный вкус брусничным соусом и овощами на гриле.
 | Гроза Кострома, пр-кт Мира, 4Б |
«Дорогая, буду поздно»
Насыщенная мраморность, идеальная прожарка и сочность - секрет гриль-бара в том, что готовят они на керамическом гриле Big Green Egg , а для стейков используют качественные премиальные и альтернативные отруба. Выбрать будет сложно: стейки RIBEYE, DENVER, FLANK, SKIRT, TOP BLADE, а еще на гриле здесь готовят сыр халуми, язык и люля-кебаб.
| Дорогая, буду поздно Кострома, ул. Нижняя Дебря, 2/15 |
Beer&Grill
Здесь более 200 видов пенного и отличная кухня. Душевное место, где есть домашние колбаски, гриль, бургеры и ребра. Здесь предлагают Рибай, Стриплойн и Филе Миньон, а также альтернативный стейк - Фланк. В гарнирах можно удивится и, конечно, попробовать авокадо на гриле и придать пикантности стейку с помощью правильного соуса - BBQ или черного перца 2.0.
| Beer&Grill Кострома, ул. Советская, 9 |
«Дебри»
Гастро-диско-бар радует любителей сочного и сытного достойным выбором гриля. Заслуженно знаменитые стейки Мачете и Фланк или более легкая версия - из индейки. Для гармонии вкусов берем перечный соус и картофель бейби на гриле. Теперь можно расслабиться и по-настоящему наслаждаться моментом.
| Дебри Кострома, ул. Горная, 27А |
Ярославль
«Честный стейк»
Название намекает, что здесь - в «Честном стейке»- гость найдет тот самый сочный, яркий, сбалансированный стейк. Готовьтесь к тому, что выбор сделать будет сложно. Итак, поехали: Стриплойн, Шатобриан, Мачете, Бавет, Паук, «Кантри», «Честный». Чтобы попробовать культовые стейки и определиться со своим фаворитом, рекомендуем стейк-сет.
| Честный стейк Ярославль, ул. Ленина, 26 |
«Хмель и гриль»
Брутальные стейки, приготовленные в смокере с нежностью и заботой, вы найдете в ресторане «Хмель и гриль». О мясе здесь знают все и рассказывают про позиции так аппетитно, что глаза разбегаются. Чак Тендер, Пиканья, Бавет, Филе Миньон, Стриплойн, Рибай, а также стейки из свинины и индейки - надо пробовать!
| Хмель и гриль Ярославль, ул. Суркова, 18 |
«Чехов»
Гастропаб с собственной коптильней - звучит уже очень заманчиво. Рассказываем, что есть: стейки из свиной шеи с обжаренным молодым картофелем, солеными огурцами и беконом в сливочно-чесночном соусе; из говяжьей вырезки с обжаренными листьями романо, виноградом, кешью и перечным соусом и из лосося с карамелизированными яблоками. Подойдет для тех, кто ищет цельный вкус с интересными сочетаниями.
| Чехов Ярославль, ул. Щапова, 1 |
«Жарим в кайф»
Залог успеха в любом деле - интерес и удовольствие, поэтому команда поваров в гриль-баре «Жарим в кайф» со стейками справляется просто на «Ура!» Удивляют стейками Рибай, Блэйд, Скерт и из индейки - подается с салатным миксом и помидорами черри. Большое меню с бургерами, соусами (аж 14!) и отличными для мяса гарнирами.
| Жарим в кайф Ярославль, ул. Кирова, 10/25 |
IZI Kitchen
В ресторане мультикультурной кухне есть своя концепция: «Объединить разных людей с разными вкусами в одном месте». Поэтому стейкам здесь уверенно говорим «да»! В собственной коптильне готовят рваную свинину с запеченным картофелем и сырным кремом, а на гриле - Стриплойн с гратеном дофинуа, соусом порте и черным трюфелем и стейк Рибай с запеченным бататом. Можно только удивиться и отправиться пробовать!
| IZI Kitchen Ярославль, пл. Труда, 1 |
Иваново
«Танит»
Представьте, здесь творят гастрономические шедевры с душой уже 24 года! Большинство блюд готовится на открытом огне. Стейки, конечно, здесь имеются, а именно Миньон (самый нежный), Нью-Йорк, Рибай, а еще можно попробовать стейк из печи - что-то новое и точно непривычное.
| Танит Иваново, ул. Парижской Коммуны, 16 |
Prime Comfort Food
Место, где стираются границы эпох и времени, но что-то остается на века - и это отличные стейки. Раздел «Гриль» содержит стейки из говяжьего языка с грибным соусом или из индейки с творожным соусом, а «Стейки влажного вызревания» включает легендарные Пиканью, Бавет, Рибай и говяжью вырезку.
| Prime Comfort Food Иваново, ул. 10 Августа, 43 |
«Цони-Мацони»
Кто сказал, что в ресторане современной грузинской кухни нет качественных стейков? Ломаем стереотипы и заявляем, что в «Цони-Мацони» блюда на мангале заслуживают отдельного внимания. Чего только стоят телячья вырезка с топленым маслом и рулька молодого барана, а еще микс разного мяса можно найти в блюде «Супра на компанию»
| Цони-Мацони Иваново, ул. Варенцовой, 9/18 |
Редакционный обзор редакции. 12+
Комментарии (0)