Секрет легкого пробуждения давно раскрыт: 100% гарантия быстрого подъема – билет на самолет, на втором месте – вкусный завтрак. Рассказываем, как утренний прием может быть в 20:00, где подают игристое и что такое яйцо флорентин. Людмила Жукова, коммерческий директор Собака.ru, посетила в Костроме, Ярославле и Иваново 22 заведения, героически дегустировала и оценивала блюда, чтобы выбрать для вас самое лучшее, сытное и, конечно, невероятно вкусное. Наслаждаемся, вдохновляемся и заводим будильники!
Кострома
Cruise
Современный дизайнерский ресторан, авторская кухня и прекрасный вид на Волгу. Чем не повод для романтического завтрака? Для нежного и легкого - берем блины со слабосоленой форелью и икрой палтуса, для любителей каши – пшенная с тыквой и медом (пряно и очень сытно), для новых впечатлений рекомендуем хашбраун – картофельный, с говяжьим языком и необычной йогуртовой заправкой с семенами чиа. Еще здесь есть разделы с сытными завтраками и брускеттами на любой вкус.
 | Cruise Кострома, пр. Нагорный, 26 |
«Кофетвик»
Тем, кто любит спать до обеда, обычно меньше везет с завтраками в заведениях (они же преимущественно до 12:00). Поэтому «Кофетвик» облегчили участь настоящих сонь и сделали завтраки в течение всего дня. Если вечером вам вдруг захочется сырников, можно смело прийти в кофейню и никто не осудит за спонтанное желание. Что пробуем? Определенно творог с ягодами, который еще и приготовят в течение всего 10 минут. Бонус - можно выбрать сметанно-кокосовый соус или взять греческий йогурт. Сложно пройти мимо авторской шакшуки с яйцами пашот и брынзой, которая подается на овощной подушке с авторским пикантным соусом. Дополнительно украшают свежей зеленью и подают с теплым хлебом. Брускетта с креветками, авокадо и крем-пастой на зерновом хлебе – тренд, который мы все понимаем и, конечно, рекомендуем. Легко, вкусно и полезно.
| Кофетвик Кострома, ул. Советская, 30 |
«Варвара»
Для деловых людей и ранних пташек завтраки по будням с 08:00 до 12:00, а на выходных с 09:00 до 12:00. Мы попробовали и рекомендуем: овсяная каша на топленом молоке с ягодами - нежно и с ярким акцентом; сырники с парфе из сладкой сметаной и ягодами конфи и картофельные вафли с яйцом пашот, лососем и сливочным сыром. В начале меню вас будет ждать выбор среди двух разделов: первый – это соки детокс и смузи, а второй – для настроения (рекомендуем в выходные).
| Варвара Кострома, ул. Советская, 28 |
«Всплыли! Снимай»
Пельменная не перестает удивлять и радует своими завтраками. Отдельно отметим, что большинство продуктов от местных производителей, что, конечно, придает особую ценность этому месту. Вкусно позавтракать можно с 08:00 аж до 16:00. Невозможно проигнорировать комбо «Привет из-за бугра»: две сосиски из говядины, злаковая бриошь, яичница глазунья, грибы, фасоль и жареные томаты. Вот это точно сбалансированный прием пищи, чтобы ощущать бодрость и заряд энергии в течение всего дня. На сладкое берем творожный кекс со смородиной или настоящую домашнюю шарлотку, прямо как в детстве у бабушки!
| Всплыли! Снима! Кострома, ул. Сенная, 22/22 |
Country Family
Антуражное и элегантное заведение с большими белыми окнами в пол и светлым интерьером. Самое то летним утром ловить здесь солнечных зайчиков, ожидая завтрак. Чем радуем себя? Мы оценили сырники с соленой карамелью, которые вдобавок подаются на муссе из творожного сыра и сливок. Карамель, к слову, делают прямо в заведении – идеально вкусная и сладкая, а сырники получаются здесь очень сочными. Круассан с лососем и творожным сыром: французское лакомство выпекают и солят лосось здесь самостоятельно. Особо отметим большой выбор блюд и напитков: передаем привет бариста и благодарим за вкусный бодрый кофе.
| Country Family Кострома, ул. Ленина, 1А |
«Самовар»
Еще одно кафе в нашей подборке, которое порадует и жаворонков, и любителей подольше понежиться в постели. Завтракаем здесь с 08:00 до 20:00 (ну вдруг кому-то надо на очень поздний завтрак!), а в первые два часа еще и скидка будет: чем не приятная мотивация встать пораньше? В колоритном месте пробуем соответствующие блюда. Берем «Папа сможет»: обжаренные бекон и колбаски с беби картофелем, шампиньоны, белая фасоль в томатном соусе, черри и тосты с сыром, которые нас особенно покорили. Очень сытное блюдо, которое подается на сковородке. Если хочется более легкого и нежного, то это определенно сырники из творога и рикотты со сметаной и протертой сезонной ягодой. Нам принесли с черной смородиной и клубникой. В дополнение ко всему - вкусный и ароматный чай в аутентичной посуде.
| Самовар Кострома, ул. Симановского, 6 |
Villa Delice
Во французском ресторане, который уже завоевал любовь горожан и туристов, балуем себя завтраком с 09:00 до 12:00. Отметим, что аутентичность и аристократичность места даже в названиях сохраняется, например, «Любимое княгини Вяземской» или раздел «На работу не пойдем» - чтобы точно прочувствовать тренд на загадочную good morning routine. Мы долго выбирали и остановились на «Завтраке барыни»: это огромная богемная тарелка, на которой скрэмбл, слабосоленая форель, сыр камамбер, томаты черри, творожный крем дзадзики, хрустящий свежий круассан, эклер и соус соленая карамель. И для полного расслабления и погружения в утро – идеальное дополнение в виде свежевыжатого апельсинового сока и американо. Можно проголодаться еще раз, пока читаешь описание.
| Villa Delice Кострома, ул. Советская, 43/34 |
Редакционный обзор редакции. 12+
Комментарии (0)