Этот раздел создан специально для скептиков, которые утверждают, что русская кухня – это только для туристов. Записывайте пароли, явки и адреса, попробуйте суточные щи с шапкой из слоеного теста, царскую уху и грузди со сметаной, а потом поговорим еще раз!
КОСТРОМА
Команда первой пельменной в Костроме лепит пельмени вручную, привозит «правильную» муку из Казахстана и покупает мясо, рыбу и грибы для фарша у местных фермеров. Все свежее, натуральное и настоящее, а пельменные начинки поражают воображение: здесь можно попробовать пельмени с копченой гусятиной, пельмени с лисичками или классические «домашние» пельмешки.
 | «Всплыли! Снимай!» Кострома, пр. Мира, 22 |
Меню стильного семейного кафе способно подарить много интересных открытий для ценителей русской кухни, но один из вечных хитов заведения – «Царская» уха с филе судака и семги. К другим плюсам дома Сусанина можно отнести ранние – заведение открывается с восьми утра! – завтраки и мармитную систему горячих обедов, которая действует с 11 до 16 и предлагает гостям солидный выбор: от селедки под шубой до шашлыка.
| «Сусанин House» Кострома, ул. Ивана Сусанина, 54 |
Трудно представить себе что-то более исконно русское, чем ресторан, к в котором круглый год отмечают Новый год. Со Снегурочкой, Дедом Морозом и шумными застольями, веселыми конкурсами и традиционными русскими закусками. Идеальное место, для всех, кто любит, когда каждый день – праздник.
| «Метелица» Кострома, ул. Лагерная, 38/13 |
ЯРОСЛАВЛЬ
Этот атмосферный ресторан расположен на территории первого в России частного музейного комплекса, который разместился в роскошной купеческой усадьбе, и прекрасно вписывается в историческую тематику. Чтобы соответствовать «духу времени», команда ресторана восстановила старинные рецепты и предлагает своим гостям блюда в чугунках из русской печи, суточные щи с шапкой из слоеного теста, похлебку на белых грибах, хрустящие малосольные огурцы и яблочный пирог. Бонус - роскошный вид на Волгу.
| «Собрание» Ярославль, Волжская набережная, 33 |
Щи из квашеной капусты с подосиновиками и телячьими щеками, сом с пшенной кашей и розмарином и домашнее сало с чесночным хлебом – если для вас это просто буквы, значит вы еще не были в этом ресторане. Зря! Тут еще и парковка просторная, и вид на реку потрясающий, и друзей, которые не восторге от русской кухни можно взять – они оценят авторские рецепты местного шефа.
| «Уча» Ярославль, ул. 2-я Мельничная, 3 |
Информационный обзор Редакции. 16+
Комментарии (0)