Люди Екатеринбурга
Эмиль Ковтун
![](https://static.sobaka.ru/images/person/00/00/47/89/_medium.jpg?v=1316600050)
Персоналии
Дата публикации: 21 сентября, 2011
Аперитив
Эмиль Ковтун и Гаэтано Калабрезе
Ресторан холдинга Ginza Project расположился в мансардном этаже нового бизнес-центра на Почтамтской улице. В заведении открытая кухня, а сквозь стеклянные стены гостям предстает вид на Исаакиевский собор. Меню разработали шеф-повара Эмиль Ковтун из бара «