Объясняет Софья Зима — первый экокоуч Петербурга и экологический журналист.
В научной работе подчеркивается, что больше всего загрязняет окружающую среду красное мясо: говядина, телятина, свинина и баранина.
Они имеют в своем составе более тысячи различных химикатов.