18+
  • Что где есть
  • Что Где Есть
  • чтогдеестьвпетербурге2019
Что Где Есть

Объявлены победители премии «Что Где Есть в Петербурге 2019»

Церемония награждения победителей ресторанной премии «Что где есть в Петербурге» прошла в бальном зале Гранд Отеля Европа. Народным голосованием был сформирован шорт-лист финалистов, из которого экспертный совет выбрал лучше гастрономические проекты города. Мы поздравляем победителей и всех номинантов премии журнала «Собака.ru».

Ведущими церемонии вручения самого масштабного события ресторанной индустрии Петербурга стали главный редактор журнала «Собака.ru» Яна Милорадовская и главный редактор сайта «Собака.ru» Михаил Стацюк. На вечере собрались номинанты премии и главные герои гастрономической жизни города: рестораторы, эксперты в гастрономии, шеф-повара, а также самые влиятельные ресторанные команды.

Победители премии в пятнадцати основных и трех дополнительных номинациях получили наградные тарелки и подарки от партнера премии The Singleton. Специальный приз за вклад в развитие гастрономической культуры Петербурга — хрустальная статуэтка Baccarat с гравировкой — досталась идеологу реконструкции Василеостровского рынка Александру Шавлиашвили.


 

Лучший новый ресторан

Animals

Animals 

Department 57

Department 57 

Animals и Department 57 


 

Лучший новый ресторан на каждый день

J. Ramen

J. Ramen

J. Ramen


 

Лучшая новая кофейня

Bolshecoffee Roasters

Bolshecoffee Roasters

Bolshecoffee Roasters


 

Лучшее пивное заведение

«Фарш & Бочка»

 «Фарш & Бочка»

 «Фарш & Бочка»


 

Лучший русский ресторан

«Банщики»

«Банщики»

«Банщики»


 

Лучший шеф-повар

Дмитрий Блинов (Duo Band)

Дмитрий Блинов (Duo Band)

Дмитрий Блинов (Duo Band)


 

Лучший бармен

Тарас Завальнюк (Xander)

Тарас Завальнюк (Xander)

Тарас Завальнюк (Xander)


 

Лучший сомелье

Наталья Маркова (Social Club)

Наталья Маркова (Social Club)

Наталья Маркова (Social Club)


 

Лучший кондитер

Анна Красовская

Анна Красовская

Анна Красовская


 

Экоактивисты

Евгения Зарукина и Анастасия Селезнева

Евгения Зарукина и Анастасия Селезнева

Варвара Яровая (My Cup, Please)

Варвара Яровая (My Cup, Please)

Евгения Зарукина и Анастасия Селезнева (#formemorychallenge), а также Варвара Яровая (My Cup, Please)


 

Прорыв года среди молодых поваров

Павел Демин (Meal)

Павел Демин (Meal)

Павел Демин (Meal)


 

Лучший хумус

С чоризо из Saviv

С чоризо из Saviv

С чоризо из Saviv


 

Лучшая капуста

Цветная капуста в соусе из анчоусов в Probka

Цветная капуста в соусе из анчоусов в Probka

Цветная капуста в соусе из анчоусов в Probka


 

Лучшие завтраки

Friends of Friends

Friends of Friends

Saviv

Saviv

Friends of Friends и Saviv


 

Лучший боул

Ахи-поке в Made in China

Ахи-поке в Made in China

Ахи-поке в Made in China


 

Лучшее блюдо из отечественных морепродуктов

Севиче из североморских мидий в Mr. Bo

Севиче из североморских мидий в Mr. Bo

Севиче из североморских мидий в Mr. Bo


 

Премия «Выбор города»

Виктория Мосина (Grün)

Виктория Мосина (Grün)

Виктория Мосина (Grün)


Лучшая доставка от Delivery Club

Joly Woo

Joly Woo

Joly Woo


 

Премия «За поддержку фермерских хозяйств в России и работу с концепцией "фудпейринг"» от The Singleton

Антон Абрезов. Commons
Антон Абрезов, Commons

Commons


«За вклад в развитие гастрономической культуры Петербурга»

Baccarat Shooting Star

Baccarat Shooting Star

Александр Шавлиашвили (Василеостровский рынок)

Идеолога первой в Петербурге реконструкции исторического рынка на Васильевском острове редакция «Собака.ru» и партнер премии французская мануфактура Baccarat наградили скульптурой из прозрачного хрусталя работы американского дизайнера и ювелира Дэвида Тисдейла.


«Собака.ru» благодарит партнеров и спонсоров премии «Что где есть в Петербурге 2019»: Baccarat, Delivery Club, Greenfield, Jardin, The Singleton и Гранд Отель Европа.

Подписывайтесь на канал ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram — открытия, эксклюзивы и личные переживания по поводу петербургского общепита.

Следите за нашими новостями в Telegram
Теги:
чтогдеестьвпетербурге2019
Люди:
Антон Абрезов, Наталья Маркова

Комментарии (0)