• Журнал
  • Аперитив
Аперитив

ФИЛИПП РОГУЛИН / креативный директор сети ресторанов «Две палочки»

После Аукциона Розовых Фламинго и празднования Дня независимости Ямайки творческие идеи креативного директора сети ресторанов «Две палочки» с каждым разом становятся все изощреннее. Например, экспедиция на Большой адронный коллайдер.

За последние два года мы провели несколько крупных проектов. Участвуя в «Перелетных людях», можно было поехать в Исландию и Норвегию посмотреть на гнездовья серебристых чаек и полярных гагар. А в прошлом году наши посетители спасали панд от вырубки высокогорных лесов в Китае, используя за трапезой не больше одной пары палочек. В общем, большинство затей было так или иначе связано с «природоведением».

Этим летом мы решили обратиться в сторону фундаментальной науки. В результате родился проект «Небольшой адронный коллайдер». Чтобы сохранить инкогнито, была создана фиктивная контора NAK. В Москве на Новом Арбате, 19, и в Петербурге на Московском проспекте, 21, где недавно открылись новые рестораны сети, работали два ее офиса. Там в кабинетах за витринными стеклами сидели серьезные «ученые», которые всем своим видом вызывали пиетет перед наукой. Участники должны были отнести туда свои анкеты и пройти собеседование, например, ответить на вопрос: «В какую сторону перемещается воздух внутри шины колеса, когда автомобиль едет вперед?» или «Как часто вы пользуетесь магнитами?» Нам удалось ввести гостей в заблуждение. Мало кто раскусил, что NAK и «Две палочки» – это одна организация. Итогом проекта стала экспедиция команды из семи победителей в Швейцарию, на Большой адронный коллайдер, самый большой в мире исследовательский комплекс, построенный недалеко от Женевы.

У нас есть любимые праздничные дни, один из которых – Хеллоуин. Но уже второй год подряд мы отмечаем другие праздники, приходящиеся на то же число. В 2009 году это был День работников СИЗО и тюрем, а в 2010-м – Международный день экономии, официально закрепленный директивой ООН. В этот день мы постарались, например, сберечь силы сушистов, предложив посетителям самим нарезать роллы, или сэкономить время, показав фильм «Птицы», идущий на экранах, в два раза быстрее.

В декабре гостей «Двух палочек» ждут нововведения. Набирает силу проект «Кино, вино и домино». Любой, кто приобретет бутылку вина в наших ресторанах, получит в подарок фирменное домино и один из трех DVD с короткометражными фильмами из коллекции международного фестиваля «Послание к человеку».

Планируем ввести status-стол – такой аналог мудборда, включающий набор из настольной металлической рамки и двусторонних магнитов с забавными фразами. Это может помочь гостям «налаживать коммуникацию» с соседними столиками. К примеру, статус «Pre party», «Пятница-развратница» или «Есть че?» запросто станет поводом для знакомства. А в качестве предновогодней запустим историю «Следуй за белым кроликом» по мотивам произведений Льюиса Кэрролла и братьев Вачовски. Welcome aboard!
http://dvepalochki.ru
Материал из номера:
МЫ ДОЖДАЛИСЬ ПЕРЕМЕН!

Комментарии (0)

Купить журнал:

Выберите проект: